2004年　夏のイベント　

料理イメージ

　利尻昆布〆　薄造り仕立て

特製 柚子ぽん酢の寒天を巻いて

　特製 ピリ辛サラダ　梅ドレッシング

海鮮物・豆腐・ピリ辛するめを梅ドレッシングで

　特製　馬鈴薯饅頭　雲丹バター・ソース

自家製の馬鈴薯饅頭と雲丹をベースにした
ソースの絶妙のハーモニーをお楽しみ下さい。

冬瓜と旬の海鮮物を冷やし茶碗蒸に仕立てました。

薄焼き卵でトロトロに炊き上げた伝助穴子と
胡瓜を寿司飯で混ぜ合わせ巻きました。

手作りの日替わりデザートです。