2008年　海鮮酒家　奈美 新春イベント　2,008 円 コース

■ 期間　2008年　2月1日(金)　〜　3月31日(月)　　■ コースは御予約の有無関係なく、一人前からご用意させて頂きます

今年最初のコースのテーマは  【 温盛 】　

一番寒い季節に心も温もれるような料理をご用意しました
■　前菜３種盛り合わせ

　　・鮭のサラダ仕立ての手毬寿司
　　一口サイズのサラダ寿司です。

　　・モッツァレラチーズの変わりミルフィーユ
　　赤カブの酸味と甘味、アボカドのコクと濃厚なチーズの絶妙なバランス

　　・白身の昆布〆と大和芋のサイの目切り
　　もっちり感の昆布〆と大和芋の繊細な食感をお楽しみ下さい。
■　大根の白玉餡かけ

　　もちもちの 白玉大根に旬の魚介と菜の花 をふんだんに入れました。
■　活け帆立と春野菜のバター焼き

　　活きの良い 帆立と新物の春野菜 を手元の炭で焼いて下さい。
■　選べる紙鍋

　　厳選した 黄金豚 か 海鮮のしゃぶしゃぶ 、お好みでお選び下さい。
■　田舎風釜飯

　　12種類の食材 が入った 山の幸たっぷりの釜飯 が田舎を思わせます。