2008年　海鮮酒家　奈美  秋イベント　2,008 円 コース

■ 期 間　2008年　9月1日(火)　〜　10月31日(金)　　■ 
コ ー ス は 御 予 約 の 有 無 関 係 な く 、 一人 前 か ら ご 用 意 さ せ て 頂 き ま す

秋 の コ ー ス の テ ー マ は 『 豊 富 』 で す。


秋 の 味 覚 　松 茸 　を ふ ん だ ん に 使 い ま し た。

　■　秋 の 前 菜
　　
　　　自家製の 合鴨ロース煮 です

　　　秋鮭 を炙り、柚子醤油を掛けました

　　　南瓜 と 茄子 の煮浸しを冷たくお召し上がりください
　■　松 茸 と 秋 刀 魚 月 ヶ 瀬 フ ラ イ

　　　秋の風味がただようサクサクの食感

　　　脂ののった秋刀魚に梅肉を鋳込みました
　■　秋 の キ ノ コ の 炭 火 焼

　　　秋のキノコをポン酢やバター焼きでお召し上がりください
　■　土 瓶 蒸 し

　　　松茸と言えば、この一品です
　■　松 茸 釜 飯

　　　松茸三昧 〆の一品です。　風味をお楽しみください