初夏 の　2,006円　コース

■　期間　2006年　5月1日（月）〜 　6月30日（金） 迄　■
今回のイベントコースのテーマは バランス です。
新開発のソース等をふんだんに使用しました。新しい味覚をお楽しみ下さい。

　　◆ Course  料理内容  ◆

　　● 前菜 1　　岩牡蠣 酢　キャビア添え

　　　 これからの季節の牡蠣です　
　　● 前菜 2　　鰹のたたき サイゴン風

　　　 鰹たたきに合う2種類のソースを創りました　　　　
　　● 冷菜　　ざる豆腐 ナスと海老と素麺

　　　 相性のいい茄子と海老を使った、
　　　さっぱりとした一品です。　　　　　
　　● 焼物　　生蛸と夏野菜のハラペーニョ・ソース

　　　 自家製のトマトソースが決めてです。
　　● 飯物　　創作 巻き寿司 霰揚 とろろを掛けて

　　　 表のサクッとした食感と
　　　中のトロっとした食感を楽しんで下さい。　　　　　　
　　● デザート　　日替わりのデザート

　　　 日々変わるデザートです。